Schule am Bauernhof

Das Schule am Bauernhof Programm bei uns am Hof bietet tiefe Einblicke in unsere Arbeit, macht Landwirtschaft mit allen Sinnen erlebbar und lässt nicht nur Kinderherzen höher schlagen.

Die Workshops werden auf das Alter der Kinder und Jugendlichen angepasst und mit viel Spaß vermittelt. Die Projekte sind unterstützt durch den Bund/das Land!

Ich freue mich auf euch!

Vom Volksschulkind bis zum Studenten gibt es hier sicher für jeden etwas zu entdecken! Folgende Projekte und Workshops stehen zur Auswahl:

Die Tiere auf unserem Bauernhof – was hier alles kreucht und fleucht

Ein Besuch am Bauernhof hat für Kinder immer etwas Besonderes. An diesem Vormittag lernen die Kinder spielerisch unseren Betrieb kennen und dürfen auch unser selbstgebackenes Brot und die selbstgemachte Wurst kosten.

Pizzaworkshop

(3 UE)

Das ideale Programm zum Ausklang des Schuljahres: gemeinsames Werkeln in der Küche und schließlich das gemeinsame Probieren der Köstlichkeiten!

Die Kuh kann mehr als Muh

(2 Vormittage je 3 UE)

Am ersten Vormittag:

Kennenlernen des Nutztieres Rind: Spielerisch und vor Ort im Stall erfahren die Kinder vieles über die Familie Rind, was frisst ein Rind, wie viel Wasser benötigt ein Rind am Tag, seit wann und wozu halten Menschen Rinder u.v.m.

Am zweiten Vormittag:

Nun geht es mehr ins Detail: Milch, Fleisch, Leder, Fell – so werden Rinder genutzt und alles soll verwertet werden. Den Kindern soll bewusst gemacht werden, dass tierische Produkte sehr wertvolle Produkte sind.

Durch erlebnisorientiertes Arbeiten wird den Kindern ein tiefer Einblick in Produktionsabläufe gegeben und sie sollen so ein realistisches Bild unserer Landwirtschaft bekommen.

Pastaworkshop

Wer hat schon Pastateig selbst gemacht und die Nudeln geformt, bevor sie ins kochende Wasser kommen?

In diesem Workshop beschäftigen wir uns mit dem Weg verschiedener Lebensmittel, mit der Beschriftung der Eier, mit den Gütesiegeln u.v.m.

Es wird Pasta gemacht und natürlich auch verkostet!

Milch – ein wahrer Zaubertrank

(2 Vormittage)

Am ersten Vormittag beschäftigen wir uns mit dem Weg und den Inhaltsstoffen der Milch – wie kommt die Milch ins Packerl, warum ist die Milch gut für uns, was wird aus Milch alles hergestellt usw. An diesem Vormittag werden wir auch Joghurt und Topfen ansetzen, da wir sie für den nächsten Tag brauchen.

Am zweiten Vormittag werden wir in meiner Seminarküche aus Milch einige Köstlichkeiten zaubern.

Natürlich kommen an beiden Vormittagen die Besuche im Stall nicht zu kurz.

Schweineworkshop – Schnitzel, wo kommst du her?

(3 UE)

Wusstest du, dass Schweine mit ihrem beweglichen Rüssel besser riechen können als ein Hund? Was frisst ein Schwein? Wusstest du, dass Schweine reinliche und schlaue Tiere sind? Wie lange braucht man, um das Schnitzerl am Teller zu haben?

Diesen und vielen anderen Fragen gehen wir bei diesem Workshop auf den Grund!

Dann wird gemeinsam in der Seminarküche geklopft, paniert und mit Hilfe der Lehrer herausgebacken und jedes Kind verkostet ein Schnitzelsemmerl!

Mein nachhaltiger Burger – so funktioniert Kreislaufwirtschaft

(3 UE)

Bei diesem Workshop erfahren die Schüler viel über die Herkunft der verwendeten Lebensmittel und beim Backen und Kochen kommt der Spaß nicht zu kurz!

Der Weg vom Fleisch zur Wurst

Bei diesem Workshop wäre es ideal, ihn auf zwei Vormittage aufzuteilen (je 3 UE), damit die detailreichen Infos zur Herkunft von Fleisch und Zutaten nicht zu kurz kommen.

Vom Korn zum Keks

Vorweihnachtliches Kekse backen mit der ganzen Klasse! Es duftet wunderbar und wenn nicht gleich alles aufgegessen wird, schaffen es hoffentlich auch ein paar Kekse in die Keksdose für zu Hause.

Der lange Weg vom Korn zum Brot

(2 Vormittage je 3 UE)

Am ersten Vormittag geht es darum, welche Arbeit dahintersteckt, bis ein Getreidekorn geerntet und verarbeitet werden kann. Wir schauen uns an, wozu man es weiterverarbeiten kann, welche Teile des Getreides sich für welche Teige eignen und vieles mehr. Und natürlich wird auch gekostet und geschlemmt!

Am zweiten Vormittag werden wir gemeinsam verschiedenes Brot backen. In einem Ofen, der schon über 100 Jahre alt ist, wird ein traditionelles Roggenbauernbrot gebacken und im E-Herd weiße Weckerl.

Zu folgenden Themen komme ich auch gerne 3 UE in die Schule:

Meine gesunde Schuljause
Mein Essen, meine Zukunft
Wie kommt das Gras in den Burger?
Volles Korn voraus – vom Korn zum Brot

Unsere Tiere

Bei uns am Hof gibt es jede Menge zu entdecken: Angusrinder, Strohschweine, Weideputen, Weidehühner, Kaninchen – und natürlich Tomi, unseren Mäusefänger.